List of products by brand KOTAI, Olius SAS
Acutezza giapponese, robustezza occidentale, il meglio di entrambi i mondi, quindi non devi accontentarti di uno solo.
Nome dell'azienda: IWACHU Casting Works
Fondazione: 2013
Sede: Lille, Francia
Attività principale: Produttore di teiere in ghisa
Descrizione dell'azienda :
I coltelli giapponesi sono affilati, precisi e belli, ma anche fragili e soggetti alla ruggine.
I coltelli occidentali sono robusti, durevoli e inossidabili, ma spesso pesanti, imprecisi e si smussano rapidamente.
Perché dover scegliere?
Kotai colma il divario tra l'arte delle posate asiatica e quella occidentale per riunire il meglio di entrambi i mondi in un unico design ibrido.
| coltelli tradizionali giapponesi | Coltelli KOTAI | coltelli tradizionali tedeschi | |
| affilato | + | + | - |
| vestito da taglio | + | + | - |
| facilità di affilatura | + | + | - |
| resistenza all'ossidazione | - | + | + |
| sostenibilità | - | + | + |
| resistenza alla scheggiatura | - | + | + |
